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“柳爷爷,这道菜谱的钱您老人家也不用给我了,以後的我们在慢慢合作。这道菜现在正是高峰期,如果立刻上新不太好,最好过个十天後,不过可以新增添小吃点心搭配。慢慢的让食客知道真味楼上新的规律,生意平稳,预定客户增多,就不会手忙脚乱。”
“恩,也对,这几天客人太多,都转不过来了,菜品存货经常空,如果增加预定,提前准备食材就不会出现大量排队,吃不到还满腹牢SaO的现象了。”
“柳爷爷可以制定每天限量预定,预定桌餐可赠送新品试吃。一定要预定的才有赠送。”千寻现在不打算卖菜谱了,直接合作,就有一份固定经济来源。这样自己有钱也有个说法不是。
“那小吃的方子什麽时候卖给爷爷呢?”
“爷爷,我觉得我们采取合作方式会更好一点。”千寻说出了自己的想法。
“这怎麽个合作法?”
“我可以每十天提供一个主打菜的方子,小吃糕点可以经常更新,让真味楼保持长期新鲜感。”
老人家陷入沉思,立马又说。
“这个合作我得禀告给主子,爷爷我还做不了主。你坐着稍等一下,今天刚好主子过来查账,来来来,先吃点桂花糕。”掌柜的说完,像风一样闪了,一点也不像个当爷爷的年纪。看看那桂花糕,还是算了吧,除了甜腻就是黏牙。哪有松软可口的蛋糕提的起食慾。
柳掌柜去的快回来的也神速。风一样的汉子。
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